Raetia Lagrein

ラエティア・ラグレイン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリー系の果実(ブラックチェリー、ラズベリー)、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、やや酸味が感じられる。中間は滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が続く。

Raetia Lagreinは、イタリア・南チロル地方で生産される赤ワインで、ズットイロラー・ヴァインバウアーヴェルバントが手掛けています。このワインは、南チロルの特有のテロワールを反映し、冷涼な気候と豊かな土壌によって育まれたラグレイン種のぶどうから造られています。力強い味わいとフルーティーな香りが特徴で、地域の特性を生かしたワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
余韻の長さ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
リゾット
パスタアラボロネーゼ

醸造について

推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、果皮と共に発酵することで色やタンニンを抽出します。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年の間熟成させて風味を深めると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッド。輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、若々しさを残している。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの風味が強く、時間の経過でスパイシーな香りや土のニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも期待できる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤にはしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。料理との相性も良く、特に肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5