【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、グリーンアップルの酸味が引き立ちます。中間でクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、バターのような滑らかさが印象的です。
スロヴェニアのSutorが手掛けるシャルドネは、特有のテロワールを反映した白ワインです。当地の気候と土壌が育んだブドウは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、飲む人を魅了します。Sutorは、品質にこだわり、手作業での収穫を実践しており、地域の伝統を大切にしながら革新を追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるための工夫が施されています。
外観
薄い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観が印象的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのような香ばしいニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中盤ではフルーティーな甘さが広がります。酸味は明確で、タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめます。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸やチーズと合わせるシーンに最適です。