【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】熟した黒果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、微かな花の香りも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが現れ、しっかりとしたボディ感が広がる。フィニッシュは長く、バランスの良い余韻が楽しめる。 【余韻】心地よいスパイス感が残る、長い余韻。
スットはヴェネト地方で知られる生産者で、主に高品質な赤ワインを手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネはその個性を生かしたスタイルで知られています。フルボディで力強い印象を与えつつ、バランスが取れた味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理が行われることで果実味が引き出されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経てから瓶詰めされます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。ワイングラスの側面に沿って広がる涙が印象的で、豊かな果実感を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れてくる。ほのかな土の香りやハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが広がり、酸味が心地よくバランスを保つ。口の中での厚みがあり、余韻にかけてスパイスが顔を出す。
総合
若干の熟成を経た方がベストな飲み頃。ポテンシャルは高く、数年後が楽しみ。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。