ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'カンツラー・ベルク'
【外観】明るい黄金色で透明感がある。 【香り】アロマにはライチやバラの花、パイナップル、スパイスが感じられ、複雑さを持つ。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの膨らみがあり、バランスの取れた酸味と甘さが広がる。フィニッシュはドライでスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーさとフルーツの風味が特徴的。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'カンツラー・ベルク'は、フランスのアルザス地方で生産される白ワインです。生産者のシルヴィ・シュピールマンは、品質にこだわり、テロワールを反映した豊かな風味を持つワインを造っています。このワインは、アルザスの特異な気候と土壌の恩恵を受け、フルーティーさとエレガンスが融合した一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが華やかに広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、濃厚な果実味が広がる。中盤はクリーミーな口当たりが感じられ、酸のバランスが良く、すっきりとしたフィニッシュへと続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年は良好な年で、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により、複雑さが増すポテンシャルを秘めている。アペリティフやスパイシーな料理と共に楽しむのが推奨。