【外観】輝くストローイエローの色調、クリアな透明度。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの皮が初めに感じられ、次第にトーストやミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、シトラスの酸味が心地よく、ミディアムボディの膨らみを持つ。フィニッシュには微細な泡が残り、バランスが良い。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続く。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト地方に位置するシンフォニエが生産するスパークリングワインです。この地域は、プロセッコの名産地として知られ、高品質なスパークリングワインを生み出すテロワールが特徴です。フレッシュでフルーティな味わいが多くの人々に愛されており、特別な場面や日常の食事とも相性が良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成が行われます。発酵後は、数ヶ月間タンク内で熟成され、泡が形成される過程を経て瓶詰めされます。
外観
輝く淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたパンやミネラル感が顔を出す。穏やかで魅力的な香り。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味がしっかりと感じられる。酸味は心地よく、バランスが良く、タンニンはほとんど感じない。後味は爽やかで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は現在で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、パーティーやアペリティフにぴったりのワイン。気軽に楽しめる。