【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が豊かで、ほのかにバラの花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むとジューシーな果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンによる膨らみがあり、フィニッシュには軽やかな酸味が心地よい。 【余韻】滑らかでフルーティーな余韻が続く。
ガーデン・オブ・アースリー・デライツ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのシラーミが手掛ける赤ワインです。シラーミは独自のテロワールを活かし、洗練されたスタイルのワインを生産することで知られています。このワインはピノ・ノワールの特性を引き出し、フルーティーかつエレガントな仕上がりが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みのぶどうを使用しており、低温での発酵が行われると推測されます。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、ワインの風味を豊かにするために約10ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初はブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香が立ち上り、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、微かなバラの香りやハーブのアロマも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸味は適度で、全体的には優雅な印象。
総合
飲み頃は2020年〜2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。