【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーツ香が感じられ、続いて白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感を伴った中間はフルーティーかつリッチな膨らみを見せ、フィニッシュはクリーミーさを残しながら心地よい余韻へと続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが長く続きます。
メリッジオ・ピノ・ビアンコは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、生産者のエス・ジビオは地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、ピノ・ビアンコに適した環境が整っています。フレッシュでエレガントなスタイルのワインは、食事とともに楽しむことができ、特に海の幸との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メリッジオ・ピノ・ビアンコは、手摘みしたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成には主にステンレス鋼が使用され、フレッシュさを保ちながらも、一定の時間熟成させていると考えられます。
外観
淡い黄色から金色にかけての明るい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
フレッシュな白桃や洋ナシの香りが開く。時間の経過とともに、ハーブや白い花のニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
クリスプなアタックを持ち、中盤では果実味が広がり、心地よい酸味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな印象が続く。
総合
飲み頃は今から数年内。軽快で爽やかなスタイルで、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさが楽しめる。