テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの香りが感じられ、次第にスパイシーなノートが加わり、最後に土の香りが現れます。 【味わい】口に含むと滑らかなタンニンが広がり、果実味がしっかりとしたボディを形成。中間にはスパイス感があり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が感じられます。
アヴゴウスティアティス・マヴロトラガノは、ギリシャのティー・オイノスによって造られる赤ワインです。このワインは、ギリシャの土壌と気候が育んだユニークなブドウ品種を使用しています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、個性的で高品質なワインを生み出しています。テロワールの影響を受けた風味は、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、ブドウの個性を引き出すために、軽微な抽出が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さと深みを加えます。追加の熟成期間が設けられることで、風味のバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな紫の輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやブルーベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、滑らかなアタックがあり、続いて豊かな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、余韻に向けてしっかりとした構造を感じる。
総合
2020年は飲み頃が早く、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事と合わせるのに適している。