【外観】深いルビー色で透明度も高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が第一アロマとして広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後に微かなバニラが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間はしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュではダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、エレガントなスパイスの香りが残る。
クレシェンドは、南アフリカのステレンボッシュにあるタイボスシュ・エステートが生産する赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が相まって、果実味豊かでバランスの取れたワインとなっています。エステートの理念に基づき、品質を追求した醸造が行われており、地域の特性を生かしたワインとして高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
クレシェンドは、伝統的な手法を用いて発酵され、熟成にはオーク樽が使用されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、その間にワインが豊かな風味と複雑さを獲得します。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを放ち、粘性も見られる。色調は濃厚で、視覚的に高い期待感を抱かせる。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が主体で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブのアロマも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻には微かなスパイシーさと果実感が残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃を推奨。熟成ポテンシャルがあり、特別なシーンや食事と合わせるのに最適なワイン。全体的に高いクオリティを感じる。