【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実に、スパイスやハーブの香りが重なり、さらにバニラやチョコレートのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口全体を包み込み、中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさと果実の余韻が長く続く。 【余韻】余韻は中程度から長く、黒胡椒やダークチョコレートの風味が感じられる。
Go Up Reserva Carmenereは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、TDP・ワインズが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件が揃い、カルメネール種の特性を引き出すのに適しています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、飲む人を魅了する存在感を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールの果実は手摘みされ、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおそらく12か月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、グラスを傾けると豊かな粘性が感じられる。
香り
香りは開いた直後から黒系果実のアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイシーさとバニラのニュアンスが加わる。心地よいハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、しっかりとした骨格を形成。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめ。