【外観】淡い黄緑色で清澄な透明度を持つ。 【香り】グレープフルーツやライム、青リンゴのフルーティーな香りが広がり、ハーブや草のニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュでジューシーなアタックがあり、中間にはミネラル感が加わり、フィニッシュはクリスプで爽快な余韻が続く。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よい。
テ・フア・バレーはニュージーランドのマールボロ地区に位置し、特にソーヴィニョン・ブランで知られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ワインは新鮮さとフルーティーな風味が際立ちます。テ・フア・バレーのソーヴィニョン・ブランは、地域の特性を活かした高品質な白ワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成も同じくステンレスで行われ、ワインのフレッシュさとフルーティーさを保つことが重視されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた瞬間、柑橘系のフルーツやハーブの香りが広がり、特にグレープフルーツや青リンゴが際立つ。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りも感じられるようになる。
味わい
口に含むと、シャープなアタックが心地よく、柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなボディが爽快感を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲む方がフレッシュな風味を楽しめる。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。