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スパークリング

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

コネグリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット

Tenuta 2Castelli/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが良い。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが現れる。後に軽いハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にかけて果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはややクリーミーな口当たりが残る。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が心地よく残る。

コネグリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコの名産地であるコネグリアーノとヴァルドッビアデーネで生産されています。テヌータ・ドゥエ・カステッリは、高品質なスパークリングワインを生産することで知られており、地元のテロワールを反映した個性的なワインを提供しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながらも、豊かなミネラル感が感じられ、食事と合わせやすいスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
果実味
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
アスパラガスのグリル
サーモンのスモーク
チーズの盛り合わせ
パスタ・アーリオ・オーリオ

醸造について

このワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。通常、発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさとフルーティさを引き出します。熟成期間は一般的に3ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 3ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

グレーラ
100%

生産者

Tenuta 2Castelli

テヌータ・ドゥエ・カステッリ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グレーラ
100%

外観

淡いストローイエローの色合いで、きらきらとした輝きを持ち、細かな泡が持続的に立ち上がる。粘性は低めで、清涼感が感じられる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。爽やかさとともに、徐々に複雑さが増していく。

味わい

アタックはクリスプで、非常に爽やか。中盤では柑橘類やトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな口当たりが特徴的。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽食と合わせて楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな味わいを楽しむには最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5