【外観】鮮やかなルビー色が印象的で、透明感があります。 【香り】初めに熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。最後には微かに花の香りが漂います。 【味わい】アタックはフルーティで、口に含むと豊かな果実味が広がります。中間はしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、フィニッシュでは余韻の長さを感じます。 【余韻】チェリーの余韻が心地よく、ややスパイシーな後味が残ります。
ブルデル・ノヴェッロ・サンジョヴェーゼは、イタリアのテヌータ・アマリアが手掛ける赤ワインです。このワイナリーは、サンジョヴェーゼ種の特性を生かしたフレッシュでフルーティなワインを生産し、地元のテロワールを大切にしています。新鮮さと飲みやすさが特徴で、軽やかな飲み口が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティなキャラクターを保ちながら、微細なスパイス感を与えています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
外観
濃厚なルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開けたてはチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か、中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支える。後味にはフルーツとスパイスのバランスがあり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも持つ。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広いシーンで楽しめるワイン。