【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンと酸がバランス良く溶け込んでいます。フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が感じられます。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される高品質な赤ワインです。テヌータ・バイオッキは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。この地域は豊かな土壌と気候が特徴で、優れたぶどうの栽培が可能です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃く、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が支配的で、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやハーブの香りが顔を出し、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸がバランスを保っている。しっかりとした構造を持ちつつ、飲みやすさも兼ね備えている。
総合
2020年ヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今後数年でさらに開花する可能性がある。肉料理やパスタとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。