テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラム、バラの花が感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターやパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスがあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には豊かなミネラル感とシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、スパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】余韻は非常に長く、スパイシーで果実味が持続します。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の名産地であり、特にサンジョヴェーゼ種から造られる高品質な赤ワインです。テヌータ・コルテ・パヴォーネは、この地域において優れたテロワールを活かし、情熱を注いだワインを生産しています。深い味わいと力強い構造を持ち、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は通常2年から4年程度で、ワインの風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたては熟したチェリーやプラムの香りがまず感じられ、時間が経つとスパイスやバニラ、革のニュアンスが立ち上る。全体的に非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、黒系果実の濃厚な味わいが広がる。中盤には甘苦いチョコレートやスパイスのニュアンスが加わり、タンニンはしっかりしつつも丸みを帯びている。酸が心地よく、バランスが良い。
総合
今後数年内に飲むのがベストだが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝賀の場に最適。