テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きのある透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラの花びらやシトラスのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、シャープな酸味とともにフレッシュな果実味が広がり、中盤にはクリーミーさが感じられ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が現れる。 【余韻】程よい長さで、フルーツの甘さが心地よく続く。
Le Perle di Pavone Brut Roséは、イタリア・トスカーナ州のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産されているスパークリングワインです。テヌータ・コルテ・パヴォーネは、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っており、その品質の高さが評価されています。このワインは、エレガントでフレッシュなキャラクターを持ち、特別な場面や食事とともに楽しむのに適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、スパークリングプロセスにはシャルマ方式が用いられる可能性があります。熟成は、ステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度で仕上げられることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーのアロマが際立ち、時間が経つにつれて、白い花やシトラスの香りが顔を出す。全体的に華やかでエレガントな印象。
味わい
口に含むと、クリーミーな泡立ちが感じられ、フルーティーなアタックが続く。中盤では、酸味が心地よく広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな酸が印象的。
総合
2019年は飲み頃を迎えたヴィンテージで、今後数年の間に楽しむことができる。特別な日の乾杯や、軽めの料理とのペアリングに最適。