【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、オークのスパイスやバニラの香りが広がる。最後にはハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではまろやかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味と果実味が調和する。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイシーなニュアンスが残る。
キャンティ・クラシコはイタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種が主体となります。テヌータ・ディ・カルレオーネは、品質にこだわり、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。この地域特有のテロワールが反映されたワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行います。その後、フレンチオークの樽で熟成させ、風味を深めます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。全体的に濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バニラや革の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味の豊かさが直ちに広がる。中盤ではしっかりとした酸味と共に、タンニンが心地よく感じられ、バランスが良い。余韻にはフルーティーさと共にスパイシーさが残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別なイベントにぴったりのワインである。