【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラ香もわずかに漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュにはタンニンの滑らかさが感じられる。 【余韻】フルーティーでややスパイシーな余韻が長く続く。
キャンティは、トスカーナ地方で生産される伝統的な赤ワインで、Tenuta Il Cornoはこの地域の中でも特に注目される生産者です。キャンティは、サンジョヴェーゼを主体にしたワインが特徴で、豊かなテロワールが反映されています。フルボディで飲み応えがあり、食事と合わせやすいスタイルが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
キャンティの醸造には、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多いです。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月が一般的です。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
果実の香りが豊かで、熟したチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も見込める。友人との集まりや家庭での食事にぴったりなワイン。総じて、バランスが取れた良いヴィンテージ。