【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラム、スパイスの香りが広がり、次第にハーブや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、なめらかなタンニンが感じられ、中間はしっかりとしたボディと酸が調和している。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】果実の香りが長く続き、スパイシーさも感じられる。
アッソーロ・カンノナウ・ディ・サルデーニャは、サルデーニャ島の豊かな土壌と気候を反映した赤ワインです。テヌータ・ラリオーザは、地元の伝統を重んじながら、モダンな技術を駆使してワインを生産しています。このワインは、カンノナウブドウを使用し、アイデンティティと個性を大切にしたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの複雑さを引き出すことに寄与します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はしっかりとしており、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。微かなバニラの香りも見え隠れする。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締めている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーや特別な場面での楽しみとしておすすめ。