【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香の中に、ハーブやスパイスのアクセントが感じられる。さらに、時間と共にバニラやトリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークチェリーの風味が心地よく続く。
ピオ・IIは、テヌータ・サント・ピエトロが手がける、キアンティ地区の魅力を詰め込んだ赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン造りが融合しており、ピオ・IIはその象徴的な存在です。生産者は、地元の風土を大切にし、品質の高いワインを生み出すことに情熱を注いでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは伝統的な方法で醸造されていると推定され、自然発酵が行われる可能性があります。熟成にはおそらくオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられているでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調の濃淡は豊かで、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に豊かな味わいが広がり、フィニッシュに向かって心地よい余韻が続く。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。友人とのカジュアルなディナーや特別な場面にも適している。