【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスが心地よく続く。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。テヌータ・ソットモンテは、地元の特性を活かしたワイン造りに注力しており、優れたテロワールを反映したワインを生み出しています。特に、ミネラル感が感じられるのが特徴で、地域の多様性を示す一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えることを目的としています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が強く、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土や革の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンがしっかりとした骨格を形成。酸のバランスが良く、余韻には果実とスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、3〜5年の熟成が期待できる。友人との集まりやディナーにぴったりのワイン。