テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りを展開します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかなバルサミコの酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
グランファルコ・トスカーナ・ロッソは、テヌータ・ヴァルディファルコが手掛ける赤ワインで、マレンマ・トスカーナのテロワールから生まれます。この地域は、豊かな自然と独自の気候条件に恵まれ、品質の高いワイン生産に適しています。本ワインは、トスカーナの伝統に根ざしつつも、現代的なアプローチで仕立てられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
酸味のバランス
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、これにより豊かな風味と複雑さが生まれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が印象的。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはソフトでフルーティー。中盤では、酸が生き生きと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。果実味と酸味のバランスが良く、まろやかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201811%
201711%
201611%
201511%