Granfalco Toscana Rosso

グランファルコ・トスカーナ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りを展開します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかなバルサミコの酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

グランファルコ・トスカーナ・ロッソは、テヌータ・ヴァルディファルコが手掛ける赤ワインで、マレンマ・トスカーナのテロワールから生まれます。この地域は、豊かな自然と独自の気候条件に恵まれ、品質の高いワイン生産に適しています。本ワインは、トスカーナの伝統に根ざしつつも、現代的なアプローチで仕立てられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
酸味のバランス

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、これにより豊かな風味と複雑さが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が印象的。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはソフトでフルーティー。中盤では、酸が生き生きと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。果実味と酸味のバランスが良く、まろやかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5