【外観】深いルビー色で透過性が高い。 【香り】ベリー系の果実香に加え、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成による複雑な香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディで濃厚な果実味が広がる。フィニッシュはバランスがよく、程よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。
パクスメンティス・レッジェルメンテ・アッパシート・シラーは、イタリアのテヌータ・オレスティアディが生産する赤ワインです。シラー種を使用しており、独特のテロワールから生まれるアロマと味わいが特徴的です。生産者は伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、現代的なスタイルとクラシックな技術を駆使しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインの醸造方法は、まず選別されたぶどうを軽く圧搾し、温度管理されたタンクで発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味をさらに豊かにしています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、熟成感のある酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃を迎えつつあるが、数年の熟成も見込める。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。今後の香りと味わいの変化も楽しみ。