チェリー・ヒル・ヴィンヤード・レゼルヴァ・ボトリティス・シェニン・ブラン
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコットの甘い香りに、蜂蜜や花の香りが広がる。さらに、微かなスパイスとナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、クリーミーな質感が口中に広がる。中間では、フルーツの凝縮感とミネラル感が調和し、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よく残る。 【余韻】長く続く甘さと、軽やかなフルーツの余韻。
チェリー・ヒル・ヴィンヤード・レゼルヴァ・ボトリティス・シェニン・ブランは、ヤキマ・ヴァレーのテラ・ブランカによって生産される特別な白ワインです。このワインは、ボトリティス・シネレア（貴腐菌）による独特の甘さと風味を持ち、豊かなテロワールを反映しています。貴腐ワインとしての位置づけは高く、デザートワインとして特に評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、貴腐ぶどうを使用して醸造され、低温で発酵させることでフルーツの風味を引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、複雑さを加えるために数ヶ月間の熟成が行われたと推定されます。
外観
明るい金色で、わずかな琥珀色が感じられ、輝きがあり、粘性は高い。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが感じられ、時間が経つと蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が広がり、中盤では酸がしっかりと支え、クリーミーな質感とともに心地よい甘さが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やデザートワインとしてのシーンでの楽しみが推奨される。