テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スミレの香りが立ち上り、次第にオークの香りやスパイスが加わる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が際立ち、中間は滑らかで優雅、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワインのぶどう品種で、特にダン地方での栽培が名高い。テラス・デ・サント・アントニオはこの地で丁寧に育てられたぶどうを使用し、独自のテロワールを反映したワインを生産している。果実味豊かで、バランスの取れた酸味が特徴で、多くのワイン愛好者に支持されている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
チェリー
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルボディ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、光を透過させると鮮やかな輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚が残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなブラックフルーツが口いっぱいに広がる。中盤はしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、滑らかな口当たりを演出している。
総合
若干の熟成を経てさらに魅力的になる可能性が高い。飲み頃は2023年から2030年頃で、特別なディナーや友人との集まりに最適な選択肢となる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5