テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】黒いベリー系フルーツ、スパイス、ハーブ、カカオが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間ではスパイシーさと柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味とフルーティさが持続する。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
レゼルヴァ・シラーは、アルゼンチン・メンドーサ地方のテラサス・デ・ロス・アンデスによって生産される赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実味と酸味のバランスが非常に良いワインが造られています。テラサス・デ・ロス・アンデスは、特にシラーに力を入れており、豊かな風味と複雑さを持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
ラムのロースト
濃厚なパスタ
中華料理（特に黒酢の料理）
醸造について
レゼルヴァ・シラーは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って緩やかに流れる粘性も感じられる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口内を包み込み、酸のバランスが良い。長い余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲むにはちょうど良いが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の間で楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5