【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラ香も見え隠れする。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディで、スムースなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が残る。
テール・ダガラは、イタリアの特定の地域に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かしたワインを生産しています。ロッソは、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンを特徴とし、料理との相性が良い赤ワインです。地域の特性を反映したバランスの良いワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色を持ち、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として豊かで芳醇な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが素晴らしい。果実味とスパイスの複雑さが調和している。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、今後も数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やパスタとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。