テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやブラックカラントの第一アロマに加え、バラの花びらやオリーブのニュアンスが感じられます。第二アロマには、トーストやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりしています。中間にかけて滑らかなタンニンとともに、バランスの良い酸味が膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の複雑な風味が感じられます。
テッレ・ディ・バッコは、イタリアのワイン生産者で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したワインで知られています。このワインは、豊かなテロワールと厳選されたぶどうから生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。イタリアの気候と土壌が育むこのワインは、イタリアの赤ワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調。グラスの中での輝きはしっかりとしており、粘性も高く感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがバランスよく融合し、心地よい余韻を生む。タンニンは細やかで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。