【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。徐々にチョコレートや土の香りに変化。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュではほのかにスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の風味が残る。
セッテ・スペツィエ・ネグロアマーロ・サレントは、イタリアのサレント地域で生産される赤ワインで、テッレ・ディ・サン・ヴィンチェンツォによって造られています。このワインは、ネグロアマーロという地元の品種を使用し、サレントの豊かな土壌と気候がもたらす特有の風味を反映しています。フルボディでありながらもバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定され、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度かもしれません。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開栓直後は熟したベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやカカオのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスパイシーな風味が加わる。タンニンは滑らかで、酸味は心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年間の熟成ポテンシャルも持つ。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。