【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（クローブ、シナモン）、わずかなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には濃厚な果実味が広がり、フィニッシュでバランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが残ります。
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア・プーリア州のテール・ドリントによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインが生まれます。プリミティーヴォはアメリカのジンファンデルと同一の品種であり、力強いボディと豊かなアロマで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実味を引き出すために注意深く管理されています。
外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、滴がグラスの壁にゆっくりと残る。
香り
初めは熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、その後、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実と樽のバランスが絶妙で、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支える。余韻にはスパイシーさが残り、心地よいバランスを保っている。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な日の食事に最適なワイン。