Pinot Grigio

ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシの果実香に加え、花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間は果実味が豊か。フィニッシュはすっきりとしていて、酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻に、グリーンアップルの風味が広がる。

ピノ・グリージョは、フリウリ・グラーヴェ地域で生産される白ワインで、テッレ・ロッセはこの地で高品質なワインを生産する生産者です。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、特にピノ・グリージョの栽培に適しています。テッレ・ロッセのワインは、フルーティーさとミネラル感を兼ね備えた、バランスの取れたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋ナシ
アカシアの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
バランスの良さ

料理との相性

海の幸のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
グリル野菜のサラダ
白身魚のソテー

醸造について

このピノ・グリージョは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、フレッシュさと果実味が保たれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い麦わら色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした足が残る。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが現れる。全体的にクリーンで爽やかな印象。

味わい

アタックは鋭く、フルーティーな酸が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、果実味と酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。滑らかな口当たりが特徴。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、1~2年の熟成ポテンシャルもある。軽やかで爽やかな料理、特に魚料理やサラダとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5