Greco di Tufo Terre Degli Angeli

グレコ・ディ・トゥーフォ・テッレ・デリ・アンジェリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、アプリコットの香りが感じられ、豊かなアロマが展開します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間は果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続きます。

グレコ・ディ・トゥーフォ・テッレ・デリ・アンジェリは、イタリアのカンパニア地方で生産される白ワインで、テッレドーラの手によって造られています。このワインは、優れたテロワールを反映し、特にミネラル感とフルーティーさが特徴です。グレコ種の特性を生かしつつ、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
アプリコット
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
フルーティーさ
クリーミーさ

料理との相性

白身魚のソテー
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
グリル野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーさを保つために低温で行われます。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間寝かせることで風味を整えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見られる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが現れ、より洗練された印象に変化する。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸のキレが心地よく、スムースな口当たりを楽しめる。タンニンは低く、酸味がしっかりとしており、全体としてバランスが良い。

総合

飲み頃は現在から数年の間。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めのパスタと相性が良い。全体的に優れたバランスを持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5