【外観】琥珀がかった深い黄金色で、酸化熟成の輝きがある。 【香り】ドライフルーツ（アンズ、ナツメヤシ）、蜂蜜、ナッツ、スパイスのアンブレらしい複雑な香りが広がる。 【味わい】リッチで甘みのあるアタックから酸化熟成のナッツと蜂蜜の風味が展開し、バランスよいフィニッシュへ続く。 【余韻】長くドライフルーツとスパイスの余韻が印象的。
香り
ドライフルーツとナッツ、蜂蜜とスパイスのアンブレらしい複雑な香りに、酸化熟成の特徴的なニュアンスが重なる。
味わい
リッチな甘みとともにナッツと蜂蜜の風味が展開し、バランスよいフィニッシュとともにドライフルーツの余韻が続く。
総合
バニュルス・アンブレらしい酸化熟成の複雑さとドライフルーツの凝縮した風味。スパイシー料理や熟成チーズに最適。