【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが感じられ、第二アロマでは少しのバターやトースト香が広がります。第三アロマには、穏やかなナッツのニュアンスが含まれます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーさとともにミネラル感が引き立ち、フィニッシュにはすっきりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな香りが持続します。
ヴァケイラス・ブランは、フランスの南ローヌ地方に位置するヴァケラスで生産される白ワインです。テロワール・ダロンタンは、地域の特色を最大限に生かしたワイン造りを行っており、地元の気候と土壌が織りなすユニークな風味が特徴です。ヴァケイラスの白ワインは、フルーティーでありながらもミネラル感が強く、料理とのペアリングに優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保ちながら風味を豊かにする手法が取られていると考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションが美しい。光に当たると輝きがあり、粘性が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、少し時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。果実の熟成感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が強まり、酸味とのバランスが秀逸。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
今後数年の熟成が期待でき、現時点では飲み頃。魚料理や軽めの肉料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。