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赤

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

Terrunyo/カチャポアル・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 84%)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラント、チェリー、プラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成を経て、バニラやトーストの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、ミッドパレットでは果実味が膨らみます。フィニッシュは豊かな余韻があり、リッチなテクスチャーを持ちます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやコーヒーの風味が残ります。

テリュニョはチリのカチャポアル・ヴァレーに位置する生産者で、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的です。このワインは、果実味が豊かでバランスの取れた構成を持ち、国際的に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
チェリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の凝縮感
しっかりしたタンニン
バランスの良い酸味
リッチなテクスチャー

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すために12ヶ月程度熟成されることが推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Terrunyo

テリュニョ

カチャポアル・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃密な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に沿って豊かな粘性を見せる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土や革の複雑さも感じられる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。

総合

2020年ヴィンテージは今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったり。今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成も推奨。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5