【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、カカオやスパイスのニュアンスが加わる。時間と共に、バラの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのような苦味が残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の余韻が続く。
ペッパー・ブリッジ・ヴィンヤード・メルロは、米国ワシントン州ホース・ヘヴン・ヒルズに位置するテルツリア・セラーズによって生産されています。この地域特有の気候と土壌は、メルロに豊かな果実味と滑らかな口当たりを与え、バランスの取れた飲み応えを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルロは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成の過程では、果実の風味を最大限に引き出すために、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。熟成期間はおそらく12か月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が感じられる。タンニンはしっかりしており、酸はバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや寒い夜に最適なワイン。