【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の果実香に、ハーブやミネラルの香りが加わり、複雑さを持っています。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな中間、ミネラル感と酸味のバランスが心地よいフィニッシュへと続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
エル・バンディート・ローズ・オブ・ドッグタウンは、南アフリカ・スワートランド地方で生産される白ワインで、テスタロンガの手によるものです。スワートランドは独自の気候と土壌を持ち、自然派ワイン生産者にとって魅力的なテロワールです。テスタロンガは独創的なスタイルと持続可能な農業にこだわり、個性的なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させる方法が用いられています。発酵後は、オーク樽で熟成されることが一般的ですが、詳細な熟成方法は不明です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りとともに、白い花やハーブのニュアンスが立ち上る。時間が経つにつれて、蜜のような甘さとミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは控えめだが、しっかりとした酸が全体を引き締め、心地よい余韻へとつながる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。軽やかな料理やアペリティフに最適で、友人との集まりや特別なシーンにもぴったり。