テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや梨のフルーティーな香りが広がり、ジャスミンや白い花のニュアンスも感じられます。さらに、ミネラル感やシトラスの香りが続きます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間では酸味とミネラル感がバランスよく膨らみ、フィニッシュにかけては心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続きます。
ザ・ベンド・イン・ザ・リバーは、ラインヘッセン地域で高品質なリースリングを生産するワイナリーです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、リースリングの特性を引き出すのに理想的な環境です。彼らのワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備え、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングの醸造には、通常、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが多いと推測されます。また、一定の期間は熟成を行い、果実味と複雑さを引き出すために樽を使う場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、透明感があり、しっかりとした輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、徐々に花の香りやミネラル感が現れます。時間が経つにつれて、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が特徴。中盤では果実味が広がり、青リンゴや洋ナシのフレーバーが感じられます。タンニンは非常に低く、酸とのバランスが良く、軽快な印象を与えています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しむことができるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやアジア料理との相性が抜群です。気軽な食事シーンにぴったりのワインです。