【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、オレガノの香りが広がり、次第にスパイシーな香ばしさを感じさせる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が膨らみ、フィニッシュには微かな渋みと酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が持続する。
ゼレーミ・ケークフランコシュは、セルビアの新進気鋭の生産者であるザ・コレクティブ・プレゼンツが手がける赤ワインです。セルビアの豊かな土壌と気候が育んだこのワインは、独自のテロワールを表現し、地域の伝統を反映しています。フレッシュでフルーティな味わいと、まろやかなタンニンが特徴で、飲みごたえのある一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理された環境下で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土っぽいニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃でありながら、さらなる熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面にもおすすめ。