【外観】淡い黄色で輝きがある透明感のある色調。 【香り】柑橘系の香りが強く、グレープフルーツやライム、ハーブの爽やかなニュアンスが広がります。さらに、白い花や青リンゴの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、鮮やかな酸味がアタックし、中間ではジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュではミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、レモンのような爽やかな風味が感じられます。
ジ・インフェイマス・グースは、ニュージーランドのマールボロ地域で名高いワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランの生産に定評があります。マールボロの特異な気候は、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出すのに理想的です。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、幅広い料理と合わせやすいです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温発酵されています。熟成は主にステンレスで行われ、果実の純粋な風味を強調しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、明るく、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、青草やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りが楽しめるようになる。
味わい
アタックはシャープで、酸味が心地よく、果実味が豊かである。中盤ではミネラル感が現れ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、酸のクリスプさが際立つ。
総合
2022年のヴィンテージは早めに楽しむのがベストで、飲み頃は今から数年内と予想される。シーフードや軽めの料理と相性が良く、ピクニックやカジュアルな食事に最適。