【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かにトースト香が香る。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはミネラル感が現れる。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな余韻が続く。
ザ・ウェッジはスワートランドに位置する生産者で、独自のテロワールを生かしてワインを醸造しています。このシェニン・ブラン・ルーサンヌは、フルーティーさと複雑さを兼ね備えた白ワインで、スワートランドの気候が育む豊かな風味が特徴です。地元の食材とも相性が良く、食卓を彩る一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持されることでフレッシュさが保たれます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約6ヶ月間熟成されることで複雑さが増します。
外観
淡い黄金色を呈し、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は白い花や柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてアプリコットや蜂蜜のニュアンスが香り立つ。全体的に清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではトロピカルフルーツとミネラルのバランスが心地よく広がり、酸味がしっかりとした構成を作る。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
2021年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理とのペアリングにおすすめ。