Velvet Sledgehammer Limited Release Shiraz

ヴェルヴェット・スレッジハンマー・リミテッド・リリース・シラーズ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマでは微かなスパイスとバニラの香りが感じられます。第三アロマには、革やトリュフの複雑な香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの風味が現れます。 【余韻】長く、スモーキーでフルーティーな余韻が楽しめます。

ヴェルヴェット・スレッジハンマー・リミテッド・リリース・シラーズは、オーストラリアのラングホーン・クリークで生産される赤ワインです。生産者のザ・ウィナーズ・タンクは、質の高いワインを手掛けることで知られ、地元のテロワールを生かした個性的なワインを提供しています。このワインは、リミテッド・リリースとして特別に仕立てられており、シラーズ種の特徴を最大限に引き出した贅沢な一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
ダークチェリー

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
微かなスモーク

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
複雑なスパイス感

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなタコス
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月程度を見込んでいます。これにより、ワインに深みとまろやかさが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い濃赤色で、黒紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開けた直後は黒い果実、特に黒スグリやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかな燻製香が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。酸は心地よく、バランスが取れている。

総合

現在も飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5