【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーツ香に加え、ハーブやミントの爽やかな香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、グレープフルーツの酸味が際立つ。中間は滑らかでミネラル感があり、フィニッシュにはハーブのニュアンスが残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、清涼感が印象的。
テレマは南アフリカのコースタル・リージョンに位置し、卓越した品質のワインを生産しています。このソーヴィニヨン・ブランは、冷涼な気候と多様な土壌が育む特徴的なブドウから造られ、フレッシュで活き活きとした味わいが魅力です。特に、フルーティーな香りとバランスの良い酸味が調和し、アペリティフや魚料理に最適なワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が徹底されています。熟成は短期間にわたり、果実味を強調するために木樽は使用されていないと推測されます。
外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる外観。
香り
開封直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが強く、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。華やかでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、酸味のバランスが良い。中盤にはパイナップルや青リンゴのフレーバーが広がり、クリスプな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした構成を支えている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルがある。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。