テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】最初に熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に花の蜜やハーブのニュアンスが加わります。最後に軽やかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく感じられます。中間では果実味が膨らみ、クリーミーな質感が楽しめます。フィニッシュはクリーンで、程よい苦味が残ります。 【余韻】ミネラル感が長く続き、爽やかさを感じさせます。
キルヒェンシュテュック・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地域で生産される洗練された白ワインです。生産者テオドールスは、地元の特性を生かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、ファルツの温暖な気候と豊かな土壌から得られるぶどうの個性を表現しており、白ワインの中でも特に注目される存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵させ、温度管理を行いながら醸造されると推測されます。熟成にはステンレスタンクを使用している可能性が高く、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は熟した洋梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは豊かで、クリーミーな口当たりから始まり、中盤ではリンゴやトロピカルフルーツのフレーバーが広がる。酸は爽やかでバランスが良く、タンニンは感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にシーフード料理や軽めの肉料理と相性が良い。フレッシュさを保ちながらも奥深い味わいが楽しめる。