テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やミントのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の膨らみが感じられ、中間にはミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンで、酸が心地よく残ります。 【余韻】爽やかな余韻が持続し、フルーツの風味が楽しめます。
ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、ラインヘッセンのトーマス・ラートによって生産される白ワインです。このワインは、フレッシュな果実味と酸味のバランスが特徴で、軽やかでありながら飲みごたえも兼ね備えています。ラインヘッセン地区の温暖な気候と多様な土壌が、このワインに独特のテロワールを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽やかさ
果実味のボリューム
料理との相性
鶏肉のレモンバターソース
シーフードパスタ
野菜のグリル
サラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後もステンレスで熟成されることが推定されます。発酵には低温で行うことが一般的で、フルーツの香りを最大限に引き出す工夫がされているでしょう。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間経過と共に、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りになる。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。軽食や魚料理と合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5