【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が特徴です。
ショットファイア・クォータージュは、オーストラリアのソーン・クラークが手がける赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。このワインは、厳選されたぶどうを使用しており、オーストラリアの多様なテロワールが生かされています。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事とともに楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が流れる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さとともにしっかりとした酸味が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な食事の際にも楽しめる。