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スパークリング

Prosecco Spumante Brut

プロセッコ・スプマンテ・ブリュット

Ti Voglio Bene/プロセッコ

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やバラのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】軽やかで、爽快感が持続します。

プロセッコ・スプマンテ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のTi Voglio Beneは、良質なぶどうを使用し、フレッシュでフルーティーなスタイルを得意としています。このワインは、特にアペリティフやお祝いの場に適しており、軽快で親しみやすい味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
レモン
白い花
バラ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
フルーティー
ミネラル感
クリーンな後味

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
クリーミーなリゾット
鶏肉のグリル
サラダ
軽めのデザート

醸造について

このワインは、シャルマ方式(タンク内発酵)で作られており、フレッシュな果実味が強調されています。発酵後、低温で数ヶ月間タンクで熟成され、泡立ちを形成します。熟成期間は約4ヶ月程度と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 4ヶ月
アルコール
11.2%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Ti Voglio Bene

ティ・ヴォリオ・ベーネ

プロセッコ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いストローイエローで、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清潔感のある外観。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい軽快さを感じる。

香り

フレッシュな青りんごや洋ナシの香りが優しく広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが顔を出す。全体的に爽やかで心地よいアロマが持続する。

味わい

アタックはフレッシュで爽快、軽やかな口当たりが楽しめる。中盤にかけて果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはなく、酸は心地よく、スムーズな飲み口を提供する。

総合

飲み頃は今で、フレッシュな風味を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、パーティーやカジュアルなディナーにぴったりの一本。軽やかで楽しい雰囲気を醸し出す。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5