【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類の果実と白い花、ハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、わずかに発酵由来のバターの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が印象的です。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュにかけてはすっきりとした酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】フレッシュな柑橘の風味が長く続きます。
Tierras Guindasが手がけるVerdejoは、スペインの伝統的な白ワインのスタイルを体現しており、フレッシュでアロマティックな特性が特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映し、バランスの取れた酸味と豊かな果実味を楽しむことができます。生産者のこだわりが感じられる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを保つためにステンレスタンクを使用することが一般的です。熟成は短めで、果実味を引き立てるように配慮されています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足を残す。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。白い花や軽いフルーツのアロマも感じられる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸は程よく、バランスが良く、後味にはわずかな塩味が感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2023年現在、飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも持つ。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理に最適。全体的に良好な仕上がり。