【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めに黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやペッパーのニュアンスが現れる。最後に皮革や土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、タンニンは柔らかく、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が心地よい。
カベルネ・フランは、ティタンが手がける赤ワインで、ドライ・クリーク・ヴァレーの特徴的なテロワールから生まれます。この産地は温暖な気候と多様な土壌によって、濃厚かつフルーティなワインが生産されることで知られています。カベルネ・フランは、フルボディでありながらもエレガントな飲み口を持ち、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味が引き立つよう配慮されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、見るからに豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後は、ダークチェリーやブラックカラントの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が力強く広がる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらに数年の熟成も可能。料理とのペアリングは、赤身肉やハーブを使った料理が特におすすめ。