【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは優しく、果実味がしっかりと感じられ、中間ではしなやかなタンニンが現れ、フィニッシュでは穏やかな酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかな果実とスパイスの風味が残る。
ガルナッチャは、主にスペインで栽培される赤ワイン用のブドウ品種です。トベロスによるこのワインは、フルーティーでありながら複雑な味わいが特徴で、豊かなテロワールを反映しています。エレガントで飲みやすいスタイルのワインで、様々な料理と合わせやすいのが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このガルナッチャは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されることが推測されます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーなアロマを引き出すことを重視していると考えられます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
最初に黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが立ち上る。時間と共にスパイシーなニュアンスやバニラの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンと酸味がバランスよく融合し、滑らかな口当たりを感じる。余韻にはスパイスと果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やハーブを使った料理との相性が良いシーンで楽しめる。